总产量突破9万吨 青岛蓝莓解码现代农业新范式

原标题：种植(zhòngzhí)10万余亩，青岛蓝莓如何“串珠成链”

眼下正值蓝莓销售旺季。作为“舶来品”，蓝莓在中国种植时间不算很长，但在2020年时，中国蓝莓种植面积和(hé)总产量已跃居全球第一位。2024年，国内蓝莓市场规模已突破400亿元大关(dàguān)，预计(yùjì)3年内将(jiāng)超过700亿元。

打造蓝莓特色产业(tèsèchǎnyè)，青岛尤其是西海岸(xīhǎiàn)新区在全国的“蓝莓版图(bǎntú)”上可以(yǐ)说是赫赫有名。纵观全国，有云南与四川干热河谷地带、胶东半岛、辽东半岛和长白山4个“优势产区”。其中，以“黄岛蓝莓”为代表的胶东半岛产区，有着(yǒuzhe)明显的先发优势，在1999年最先(zuìxiān)引入蓝莓时，便是产业化种植模式，产品远销日本。那时，初果每公斤价格可高达四五百元。

目前，青岛全市蓝莓种植面积(miànjī)达10万余亩，得益于基质栽培、水肥一体(yītǐ)滴灌等关键技术普及应用，总产量突破9万吨。有着先发优势，加之龙头企业的带动和农技部门(bùmén)的技术创新，青岛逐渐(zhújiàn)形成了相对完整的蓝莓产业生态，正以“全链”升级“加码”蓝莓价值，为乡村(xiāngcūn)振兴提供可持续的“产品力”。

“前端”发力品种引繁(yǐnfán)

经过20多年的实践，青岛作为全国蓝莓产业化和(hé)规模化栽培(zāipéi)的先行者之一，在产业前端已具备优势。

在青岛优芮农业科技公司（以下(yǐxià)简称“优芮农业”）3000平方米高标准组培中心里(xīnlǐ)，装着嫩绿种苗的培养瓶整齐(zhěngqí)排列。工作人员把组培室生长好的蓝莓苗扦插到穴盘，转移到占地面积7200平方米的穴盘育苗区，这里年苗木培育能力达1500万株，配备现代化全自动水肥一体(yītǐ)灌溉系统，为苗木生长提供可控的生长环境(huánjìng)。

优芮农业位于西海岸新区张家楼街道，是佳沃集团旗下(qíxià)以蓝莓品种选育、引进、繁育、技术服务为主的种业(zhǒngyè)科技公司，也是全国最大的蓝莓品种和种苗企业。在(zài)该公司的钵苗育苗区展示牌上写着(zhe)：“占地面积500亩，年度最大钵苗产能1000万株。拥有暖棚、冷棚、露天三种育苗设施，满足(mǎnzú)不同(bùtóng)客户的订单需求……可以为蓝莓市场做到全年不间断供苗。”

“经过(jīngguò)组培育苗(yùmiáo)、穴盘育苗、钵苗育苗三个生长阶段，一年(nián)就可成长为成品销售苗。”优芮农业李经理(lǐjīnglǐ)表示(biǎoshì)，公司每年可培育2000万株高纯度、高品质，稳定性(wěndìngxìng)强、抗病性强的蓝莓种苗，实现育苗全流程可追溯标准化生产。“我们建成国内规模最大、功能最全、技术领先的蓝莓组培技术研究中心，年育苗3000万株，占全国市场份额30%以上，推广新品种20余个。”李经理表示。

在张家(zhāngjiā)楼街道的(de)蓝莓科技小院里，新引进的15个蓝莓品种种植(zhòngzhí)在同一个暖棚中(zhōng)，本土适应性立见高下。“根据栽培表现和品种特性综合评价，我们不断挑选出果个大、风味浓郁、丰产性好、栽培难度适中，适合在青岛(qīngdǎo)地区推广应用的‘黄金品种’。”负责人王宝亮介绍，青岛陆续引进培育了早、中、晚熟品种，形成(xíngchéng)品种合理搭配、栽培模式交叉互补的品种结构。

品种引繁体系的成熟带来的是产业结构的重塑(zhòngsù)。如今青岛蓝莓形成早(zǎo)、中(zhōng)、晚熟品种搭配的格局：1月下旬，设施栽培(zāipéi)的“优瑞卡”率先上市，填补北方市场空白；5月露地栽培的“公爵”接棒，凭借超高性价比抢占中端市场；6月晚熟品种“莱格西”压轴，以高硬度、长货架期满足(mǎnzú)深加工需求。在电商平台，9.9元一盒的亲民装多为露地中熟果，而精品礼盒装则选用设施栽培的早熟品种，价格体系层次分明，产业抗风险能力显著(xiǎnzhù)增强(zēngqiáng)。

“中端”致力技术革新(jìshùgéxīn)

2019年，青岛西海岸新区(xīnqū)率先试点蓝莓基质栽培(zāipéi)，经过多年实践证明，用草炭土、椰糠、椰块、珍珠岩等材料调配组成的基质栽培出的果实更(gèng)大、口感更佳、品质更可控。

“基质(jīzhì)栽培可以打破土壤理化条件和透气性对蓝莓栽培的限制，有效解决土壤改良难题，是青岛当前主推的农业(nóngyè)生产新(xīn)技术之一。”市农技中心相关负责人表示。

白色栽培盆整齐排布(páibù)，足有一元硬币大小、挂着白霜的蓝莓缀满枝头，智能水肥一体化(yītǐhuà)滴灌系统在基质盆间无声流转……位于西海岸新区宝山镇(shānzhèn)的青岛森茂常源生态农业有限公司种植基地(jīdì)已推广应用基质栽培水肥一体化技术。“在基地见过最大的蓝莓直径能有40毫米，品种是‘优瑞卡’。”基地管理人李可明告诉记者，与传统地栽相比，这种基质栽培模式(móshì)让蓝莓的根系更加发达，亩均收益更高(gènggāo)。

基质蓝莓(lánméi)的上市时间与露天蓝莓的成熟期恰好错开，极具市场竞争优势。此外，基质栽培融合现代设施技术、水肥一体化及绿色防控等模式，在提前蓝莓鲜果上市时间的同时，还可延长采收时间。“一年能干(nénggàn)上6个月左右，最多(zuìduō)的时候挣了两万块(liǎngwànkuài)。”在基地从事采摘的刘(liú)大姨一边搬着蓝莓筐，一边笑着对记者说。

“后(hòu)端”着力提升附加值

尽管鲜果单价(dānjià)较高，经济效益显著，但(dàn)在产业链布局中，精深加工是抵御价格波动的关键一招。近年来(jìnniánlái)，青岛积极推动三产融合，蓝莓产业向高附加值、多功能化方向转型升级。

紫斐农业科技发展有限公司(gōngsī)（以下简称“紫斐”）是青岛西海岸新区张家楼街道的(de)一家综合性公司，主要从事蓝莓产品研发，果汁、果酒及(jí)水果白兰地的加工。

“紫斐(zǐfěi)年生产NFC果蔬汁(guǒshūzhī)约8000吨，随着消费者对健康食品需求的增长，营养果蔬汁是近些年的热销产品。除了NFC果蔬汁，紫斐还开发(kāifā)出高附加值的蓝莓(lánméi)果酒、白兰地(báilándì)、花青素提取物等20余种产品。”公司负责人辛经理介绍，目前，紫斐的蓝莓产品已进入3万家品牌(pǐnpái)便利店。与此同时，紫斐还充分利用产能，提供代加工服务。目前公司年代工收入接近500万元，其中蓝莓产品占比约60%。

农文旅融合也是青岛蓝莓产业链布局中的关键一步。西海岸新区(xīnqū)连续多年举办蓝莓节和“黄岛蓝莓”采摘季活动，将蓝莓产业链延伸至旅游业(lǚyóuyè)，吸引更多游客(yóukè)前来感受乡村风情(fēngqíng)，衍生出民宿产业、文创产品等新的消费增长点。

通过(tōngguò)(tōngguò)电商，小小的蓝莓(lánméi)果正通过手机屏幕销往全国。在宝山镇的“金苑果仓”电商直播基地，每天都有主播对着镜头(jìngtóu)推介蓝莓衍生产品：冻干蓝莓脆片、蓝莓蜂蜜、蓝莓面膜……屏幕下方的购物车不断弹出订单。这种“电商+文旅+研学”的融合模式，是青岛打造的“蓝链三棱镜”共富样板。通过组建蓝莓协会，50余家企业实现品牌共建，统一使用“黄岛蓝莓”地理(dìlǐ)标志，线上通过抖音、拼多多等平台(píngtái)开设官方旗舰店，线下开发蓝莓主题(zhǔtí)采摘游、科普研学线路，年(nián)接待(jiēdài)游客超50万人次，拉动消费3亿元。“以前游客来了只能摘果子，现在(xiànzài)可以参观智能大棚、体验果酒酿造，人均消费从100元提升到300元。”宝山镇相关负责人(fùzérén)介绍，这种三产融合模式让村集体年均增收30万元，户均年增收1.2万元。

青岛日报/观海(guānhǎi)新闻记者 张晋 黄光丽