古村漂流有点“热”，杭州桐庐乡村开启“水上穿越”之旅

“123，上链接(liànjiē)“”。相信很多人对这句话有条件反射。 今天要说的“123”，不是(búshì)你条件反射的那样。 最近，杭州拱墅区中山北路上一家(yījiā)名为“123”的茶点(chádiǎn)铺引起人们关注。 最开始(kāishǐ)是因为做的真材实料，味道好——36颗红枣打出来的豆浆醇厚可口，清新(qīngxīn)健康的减脂餐不是天天有，要凭运气才能买得到。 更让人感动的是，这家茶点(chádiǎn)铺的店员均来自天水街道残疾人之家，他们或有智力肢体残疾，或是孤独症阿斯伯格综合症(zōnghézhèng)。 “我们不卖惨，店名里没带‘残’。之(zhī)所以取名为123，因为12月3日是国际残疾人日。”带教老师团队领头人邓云是残疾人之家负责人，她(tā)把这里比作是成年人的幼儿园。 “因为场地受限，以后会和孔胜东公益事业中心一起，所以门头(tóu)没有做特别设计(shèjì)。” 一年两年后(hòu)肯定都能学会 潮新闻记者来到“123”的茶点铺的时候，当值店员蒋云晔正和带教老师(lǎoshī)们一起吃(chī)中饭。一碗苋菜，一碗冬瓜，还有一碗酱香(jiàngxiāng)子排。烧菜的胡师傅之前是开元饭店的大厨，素菜清清爽爽，荤菜浓油赤酱。 苋菜是残疾人之家的学员们拣的。很多学员说没有看到过苋菜，也没有吃过，因为平时家里(jiālǐ)不让他们(tāmen)干活的。 冬瓜也是他们(tāmen)切的(de)。“在家父母都不舍得他们摸刀，到我们这就让他们拿菜刀练切菜，让他们知道什么季节吃什么菜，掌握必要(bìyào)的生活技能。每天让大家轮流练，一年两年后肯定都能学会。”邓云说。 老师们(men)的苦心，起先他们不懂，说可以叫外卖。 “外卖能吃一辈子(yībèizi)吗？父母总有年纪大的(de)一天，你们自己能做给自己吃，味道好不好再说，做口热乎饭菜。” 学员(xuéyuán)们一旦肯学，就很用功。 当值店员很自信也(yě)有镜头感 这间茶点铺不大，仅14平方米。这里的(de)豆浆制作流程很(hěn)规范，电子秤的读数要精确到克，红枣须是36颗。 认真数红枣(hóngzǎo)，一颗一颗去核，当值店员蒋云晔(jiǎngyúnyè)一边干一边嘟囔着“剥红枣”“拍照”。 他在健康实验学校读书时(shí)老师常给他们拍照，看记者拍他干活，他很自信也(yě)很有(yǒu)镜头感。李老师小声提醒他：“蒋云晔，不要嘟嘴”。他马上就有回应。 打豆浆、做葱包烩、下(xià)小馄饨，用平板给客人(kèrén)结账，忙了一上午，1米9的大高个，穿着(chuānzhe)紫色T恤的小蒋热出一身汗，嚷嚷着“开空调开空调”。 “每个(měigè)学员都有自己的(de)亮点(liàngdiǎn)。”负责教学员技能的李兆凤老师对每个学员都视若珍宝，对眼前这个大宝贝尤为宠溺，一边找遥控器开空调，一边夸他。 “蒋云晔学东西特别快，他一旦上手就(jiù)会负责到底，不会(búhuì)让第二个人沾手。” 会(huì)做很多面食的谢水萍老师教蒋云晔做包子(bāozi)，发现他眼睛很会看，知道手和眼一起，也会鼓励式教他用巧力。 “123茶点铺”没有网红店的喧嚣(xuānxiāo) 目前(mùqián)，123茶点铺有三位固定店员。除了蒋云晔，还有同为00后(hòu)的沈志擎，以及被大家称为“老大哥”的沈杰。 沈志擎会对电视台记者(jìzhě)落落大方地说：“学会了以后可以烧点饭给爸爸妈妈吃(chī)。” 在这家小店里，没有催促的(de)声音，没有嫌弃的眼神，一切都允许“慢慢来”。工作(gōngzuò)间隙，蒋云晔会刷短视频，有什么看(kàn)什么，沈志擎则是“王者荣耀”爱好者。 “他们也会(huì)追剧打游戏，和所有00后没什么不同。”作为茶点铺带教老师兼管理人，邓云时刻关注着学员们的(de)工作情况，事事操心，句句提醒，之前熬不牢会上手帮忙(bāngmáng)，现在坚决不插手。“最开始教他们做(zuò)柠檬凤爪，鸡爪子都剪没了(le)，废是废了一点，多练练他们就会了。” 3.5元一杯的豆浆，成本价就(jiù)超过2元，但邓云坚持不涨价。“这(zhè)不是慈善买卖，是他们用劳动换来的尊严。” 她是学员们心中“妈妈(māmā)”一样的存在(cúnzài)，不过学员喊她则是五花八门：邓阿姨、邓大姐、邓云…… 有(yǒu)一次(yīcì)，蒋云晔回家说白天的事，“邓云如何如何”，当即被妈妈教育了。 “在这里好不好，不是靠你们说。儿子回家我听他讲，看他每天都(dōu)很愿意来（上班(shàngbān)），就(jiù)知道你们对他很尊重给予了很多很多的爱(ài)。我希望他能试着走出家门，和这个社会始终保持联系。”蒋云晔妈妈如是说。 “123茶点铺”没有网红店的喧嚣，却有浓浓的(nóngnóngde)人情味。 附近居民偶然发现这家小店有蛋饼和豆浆，每一份都(dōu)真材实料，超(chāo)预期…… 不定期售卖的榨菜月饼、凤爪清爽干净，时不时来捧场(pěngchǎng)…… “我们感谢社会各界的(de)爱心。很大的流量，很多的单子，他们接不过来(guòlái)的。我们就是让他们找事情做，发现看到(kàndào)自己的价值，保持和社会的连接。”邓云说。 来源：潮(cháo)新闻记者 章卉